Il Programma
Profumo di pane è un percorso immersivo di 13 settimane pensato per appassionati di panificazione e amanti della cucina che desiderano padroneggiare l’arte del pane fatto in casa. Guidato da Grazia De Martino, il programma combina 13 appuntamenti live su Zoom e 2 incontri in presenza a Milano, offrendo un’esperienza unica di apprendimento interattivo e pratica diretta. Ogni settimana parteciperai a una lezione live di 2 ore su Zoom, durante la quale Grazia ti accompagnerà alla scoperta dei segreti della pasta madre, delle tecniche tradizionali e del valore della lentezza in cucina. Il programma copre tutto: dalla creazione e gestione del lievito madre, alla formatura, lievitazione e cottura di diversi tipi di pane. I due incontri in presenza saranno l’occasione per conoscersi, mettere in pratica quanto appreso e approfondire le tue competenze in un ambiente di condivisione. Durante il corso riceverai istruzioni passo-passo, feedback personalizzati e accesso a risorse esclusive. Che tu sia principiante o desideri perfezionare la tua tecnica, Profumo di pane ti ispirerà ad abbracciare la bellezza della lentezza in cucina, a creare un legame più profondo con il cibo e ad acquisire sicurezza tra i fornelli. Unisciti a noi per un’esperienza trasformativa che va oltre le ricette: scopri la gioia, la pazienza e l’arte della panificazione con la guida esperta di Grazia.